孟宗壓榨筍是一款工藝及其繁復的產品，每斤壓榨筍都是由3-4斤有機鮮筍，經過壓榨、發酵、微干燥、復水等幾十道物理工序精制而成的，是一款濃縮高纖維食品，那它的纖維到底有多高呢？
據我國官方規定：100g食物中膳食纖維大于6g或每420千焦熱量的食物中膳食纖維大于3g時，才可聲稱為高纖食品，而孟宗“壓榨筍片”420千焦熱量中纖維高達21g，是一款名副其實的濃縮高纖維食品，因此也更容易達到各國官方推薦的每日膳食纖維攝入量25-30g。并且，經壓榨、發酵過的纖維吸附力更強，腸道也就更干凈，同時熱量極低，全程無農藥、化肥、添加劑等物料，是一款理想的濃縮髙纖有機筍制品。